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  • 产品名称: 生煎
  • 产品编号: 009
  • 上架时间: 2015-11-16
  • 浏览次数: 65
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生煎又称生煎馒头,是无锡、苏州、湖州、嘉兴、上海一带的汉族风味小吃,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。
原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

【上海生煎特色名店】
小杨生煎:静安区吴江路269号湟普汇2楼、杨浦区五角场第一食品商店2楼
飞龙生煎:虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼(近山阴路)
大壶春:黄浦区云南南路71号(近金陵东路)
王家沙点心店:静安区北京西路1533号
丰裕生煎:卢湾区 重庆南路197号(近复兴中路)
友联生煎:静安区巨鹿路586号(近陕西南路)

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